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Cuisine

옥수수 파티 살다살다 이렇게 맛있는 옥수수는 처음 먹어봤다. 종친회원이신 먼 친척아저씨가 직접 키우신 옥수수 충북 괴산이 고향인 옥수수다. 한번 먹기시작하면 배부를때까지 먹어도 정신 못차리는 맛있는 옥수수~~ 오늘도 쪄묵어야징~~~ 더보기
방글표 부추부침개 (2장분량) 부침가루4컵, 부추1/4단, 풋고추1개, 홍고추1개, 소금 2/1T, 달걀1개 맛있는 부추 부침개 완성~~ 초복날에 만들어 먹었던 부추무침에 이어 남은 부추를 가지고 부추부침개를 만들었다. 나는 체한관계로 입에대지도 않았지만 신랑은 맛있다고 먹었다는~ 나 소질있나부다~ 더보기
방글표 부추 초무침 재료: 부추 적당량, 식초 2T, 고춧가루 3T, 멸치액젓1 1/2T, 양파 1/2개, 올리고당 1T, 소금 1t, 설탕 1T 1. 부추는 4~5cm로 썰어서 준비하고 2. 양념장 만드는 나머지재료를 넣고 잘 섞어준다음 1을 넣어 잘 버무려준다. 3. 맛있게 냠냠;; 데코로 통깨를 넣어도 좋을듯? 정확한 양보단 대충 넣어서 간을 맞춘거라 정확하진 않다는;;;; 그래도 울식구들의 입맛에 맞게 맛있게 완성된 부추무침 초복을 맞이하여 친정식구들에게 대접한 삼계탕과 부추무침 삼계탕의 완성도도 높았지만..;;; 사진은 없다는;;; ㅋㅋㅋ 부추무침 상위에 올려놓고 시간남아서 사진찍은거라...가족들이 오고나선 삼계탕 담아 내놓느라 정신이 홀딱... ㅠㅠ 아쉽당~~~ 더보기
방글표 감자전 재료: 감자 4개, 감자전분 적당량, 깻잎한단, 홍고추1개, 풋고추1개, 소금1T 요리방법: 1. 감자를 강판에 곱게 간다.(믹서에갈기도하지만 강판이 더 좋다고함) 2. 갈은감자를 담아두면 물이 위에 생기는데 물을 따라버린다. 3. 고추와 깻잎을 썰어뒀다가 (2)번에 감자전분을 섞어 농도를 조절한다음 간을하고 준비한 채소를 섞어준다. 4. 기름을 넉넉히 두르고 중불에서 적당히 지진다. 5. 초간장에 찍어먹는다. 김군이 먹고싶다던 감자전.... 생전 처음 해보지만 먹어본것도 처음 ㅋㅋ 완전 성공적~~ ㅋㅋㅋ 맛있돠~~~~~~~~~~~~~~~~ 맥주랑 함께 냠냠~ 더보기
방글표 월남쌈 재료: 라이스페이퍼, 월남쌈소스, 파프리카 (빨, 노), 피망, 양파, 깻잎, 양배추, 파인애플, 크래미, 닭가슴살, 새우, 쇠고기 등등 취향에 맞게준비 요리방법: 모든재료를 채친다. 고기종류는 소금과 후추 or 허브솔트로 살짝 간을 해서 볶아준다. 새우는 데쳐둔다. 월남쌈은 정말 뭐라 할것없이 냉장고에있는 모든재료와 약간의 추가재료로 먹을수 있는 간편함? 먹는사람은 간편하긴하지만 손이 좀 가는 요리기도 하당~ㅋ 더보기

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